01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
まず目を引くのは、二層に分かれたアイスロイヤルミルクティー。HACHI BAKE&CAFEの看板ドリンクで、特注の茶葉を使い、生クリームとミルク、シロップを合わせた甘さ控えめの一杯です。訪れた人からは、飲む前によく混ぜると茶葉の香りとミルクのまろやかさが楽しめ、甘さも控えめだったとの感想が寄せられています。スイーツと合わせるなら、このすっきりした甘さも選ぶ理由になりそうです。
焼き菓子を主役にするなら、クランブルバナナケーキも気になるところ。イートインでこのケーキとマサラチャイを楽しんだ人は、ザクザクとしたクランブルとしっとりした生地の食感の違いを挙げています。マサラチャイは、セイロンシナモンとカシアシナモンにカルダモンやクローブなどを加え、注文ごとにスパイスをつぶして茶葉と煮出す仕様。甘い焼き菓子にミルクティーを合わせるか、スパイスの効いたチャイを選ぶかで、ひと休みの印象も変わります。
コーヒーと焼き菓子の組み合わせも選べます。浅煎りのコスタリカにはプレーンスコーン、深煎りのコロンビアにはバナナケーキやチョコチャンクスコーンがおすすめのペアリングとして案内されています。プレーンスコーンには生クリームとジャム、チョコチャンクスコーンには生クリームが添えられ、ベーコンチーズスコーンにはメープルシロップが付きます。
焼き菓子はテイクアウトにも対応し、店内でのイートインもできます。席数は多くないとの利用者の声もあるので、店内で過ごすなら時間に余裕を持って訪れたいところです。
